Stern
„Bei Hajo Fiedler gibt es keine Massenware, Räuchern ist bei ihm Handarbeit.“
Quelle: www.stern.de

Der Feinschmecker
„Der beste Fischhändler der Stadt befindet sich selbstverständlich im Fischereihafen“, schreiben die Tester.
Quelle: Der Feinschmecker, Ausgabe 7

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